맛집

집 근처 마트를 갔는데 갑자기 타임세일로 장어를 한마리에 천원에 파는거에요. 장어를 너무 좋아하는데 집에서 해먹어본 적은 한번도 없거든요. (생선은 뭔가 손질하기가 무서워서 먹던 생선들만 사게되네요) 한번 도전 해봤습니다. 손이 큰지라 10마리 만원에 사고 집에와서 바로 오븐을 예열했습니다. 흐르는물에 몇번씩 씻어주고요. ​ ​ (생 장어는 아니고 해동 장어였습니다) 소금, 후추, 마늘로 밑간을 해줍니다. ​ ​ ​ ​ (오일을 한번 바를까 하다가 담백하게 먹고싶어서 안발랐어요. 좀 더 고소하고 노릇노릇한 맛을 원하신다면 올리브유 살짝 발라주세요) 예열해둔 오븐에 장어들을 차례로 넣고 15분~20분 정도 굽습니다. 장어가 구워지는 동안 소스를 만들어볼껀데요. 데리야키 소스를 사서 생강 올려서 먹을까 했다..